大陸與臺灣食品界的交流盛會——第二屆兩岸食品產(chǎn)業(yè)合作及交流會議5日在北京開幕。會議由中國食品科學技術學會與臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所共同主辦，是對未來十年兩岸食品工業(yè)與科技發(fā)展的一次重要的探討與展望。

　　據(jù)介紹，20多年前，臺資食品企業(yè)陸續(xù)進入大陸，成為大陸食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要板塊。2009年大陸食品產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值近5萬億元人民幣，增長速度連續(xù)數(shù)年保持在15%以上。臺資食品企業(yè)雖在大陸投資規(guī)模總體偏小，但回報豐厚。

　　本屆會議大會主席、全國政協(xié)常委、中國食品科學技術學會理事長潘蓓蕾教授在肯定兩岸食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及臺商對大陸食品業(yè)貢獻的同時，明確指出食品安全、營養(yǎng)與健康、產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新等是兩岸食品產(chǎn)業(yè)面臨的共同問題。

　　臺灣食品工業(yè)發(fā)展研究所副所長廖啟成教授強調(diào)，在食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，應特別注重科研開道，學術先導，法規(guī)護航。他認為，臺灣食品產(chǎn)業(yè)在全球布局、開拓國際市場等方面有一定優(yōu)勢，與之相較，大陸的食品產(chǎn)業(yè)目前還處在內(nèi)銷導向階段，有向臺灣食品產(chǎn)業(yè)借鑒的地方。

　　食品界權威人士指出，中華飲食文化的同根性，使兩岸的人文交流更為便利，13億人口的內(nèi)需市場是中國食品工業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要動力，而臺灣食品工業(yè)的先發(fā)優(yōu)勢，亦將提供寶貴經(jīng)驗。兩岸食品產(chǎn)業(yè)應把握新一輪發(fā)展機遇，適應未來5至10年大陸食品工業(yè)“由大到強”的重要戰(zhàn)略轉型，推進從跟進式開發(fā)向自主創(chuàng)新的重要突圍，在堅守中華飲食文化傳統(tǒng)中實現(xiàn)共同發(fā)展。(記者 王彤)

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