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舌尖上的臺(tái)灣之澎湖:外婆煮出的濃濃人情味

2012年09月12日 08:59:25  來(lái)源:東南網(wǎng)
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  對(duì)澎湖向往已久。向往濃烈的陽(yáng)光,向往奔放的海浪,向往潔凈的沙灘,還向往青青的仙人掌。潘安邦那首老歌《外婆的澎湖灣》所展示的意象,讓人對(duì)澎湖癡迷向往。然而,走進(jìn)澎湖,你真正感受到的,不只是陽(yáng)光海浪沙灘仙人掌,也不只是甜美鮮嫩的海鮮,還有“外婆家”濃濃的人情味兒。

  2歲的小小導(dǎo)游和民宿庭院里的咖啡香

  澎湖列島的行政中心在馬公。

  上午10點(diǎn)多。一下飛機(jī),在候機(jī)室的出口,就看到《澎湖時(shí)報(bào)》社長(zhǎng)張弘光和太太,帶著他們2歲的小寶貝恩倫,站在那等我們。我們選的民宿是“人魚之丘”,一家希臘風(fēng)格的建筑,外形像一個(gè)大蛋糕,外墻的著色是粉的,屋內(nèi)則用上深藍(lán)、淺藍(lán)等各種藍(lán),大大小小的馬賽克在陽(yáng)光下閃著撲朔的光,氣氛十分浪漫。民宿的外面,是海。躺在泳池里,聽著海浪的嘩嘩聲,看著海水在陽(yáng)光下呈現(xiàn)著不同色調(diào)的藍(lán),沒(méi)有絲毫?xí)駛奈kU(xiǎn),真是零負(fù)擔(dān)的享樂(lè)。

  民宿主人威爾是一個(gè)藝術(shù)家,他在澎湖經(jīng)營(yíng)的三家民宿,全是自己設(shè)計(jì)督造,連飾品都是他一點(diǎn)點(diǎn)從海外購(gòu)買運(yùn)回。威爾有著藝術(shù)家的天然浪漫,聽說(shuō)我們是大陸來(lái)的駐點(diǎn)記者,他不但房租免費(fèi),還表示要請(qǐng)喝酒,不醉不歸。

  夜深,坐在民宿庭院的榻榻米上,就著7-11買回的咖啡,聽著若有若無(wú)的輕浪拍岸,一邊發(fā)呆,一邊想著深深淺淺的心事,咖啡的苦澀,品來(lái)卻有著淡淡的幽香。

  就似這澎湖的風(fēng)情,不光用眼去看,還要用心去品嘗。

  漁村里的小廣播和熱騰騰的鮪魚面線

  第二天一早,我被廣播聲喚醒。原來(lái),這個(gè)叫十里的小漁村,是用喇叭來(lái)開早市的。弘光帶著恩倫,領(lǐng)著我們選了一只十多斤的小鮪魚,拜托魚老板幫我們煮一桶鮪魚面線,老板二話不說(shuō)應(yīng)承下來(lái),說(shuō)好晚上送到海邊的那家咖啡館。

  咖啡館建在沙灘上,老板陳宏銘為我們留下了最大最霸氣的那張桌子。陳宏銘是出生在馬公的在地音樂(lè)人,曾創(chuàng)作出紅遍兩岸的《被遺忘的時(shí)光》。每天晚上,他都就著一把吉他在自己的咖啡屋里為客人彈唱,客人可以點(diǎn)歌,但絕對(duì)不可以上臺(tái)演唱。這是陳宏銘的堅(jiān)持,在他的心中,這一片海天一色的寂靜沙灘就是渾然天成的音樂(lè)舞臺(tái),神圣不可侵犯。

  鮪魚面線用桶直接拎了上來(lái),魚肉鮮美無(wú)比,湯汁濃稠,面線浸淫了海水的腥甜,滑溜爽口,一個(gè)不小心就三四碗入肚。

  那天正好是我生日。弘光找來(lái)一個(gè)大蛋糕,威爾提來(lái)美酒,陳宏銘唱上一首《生日快樂(lè)》,連恩倫小寶寶都拿著紅酒杯搖搖晃晃過(guò)來(lái)干杯。

  微醺的暗夜的沙灘上,滿是濃濃的人情味。

  珊瑚砌的墻和成堆的海膽

  按照計(jì)劃,下一站是吉貝。

  吉貝和馬公一樣,是個(gè)小島,海水清澈見底,是水上運(yùn)動(dòng)者的天堂。當(dāng)?shù)匾驊?yīng)各地慕名而來(lái)的游客,開發(fā)了水上摩托、浮潛等旅游項(xiàng)目,整片海灘一派生意興隆的繁華景象。

  烈日當(dāng)空,海灘上一溜木頭搭建的臨時(shí)休息處,有遮陽(yáng)的頂棚,有沙灘椅,還有烘烤魷魚、海膽以及各種海鮮的店家,濃烈的海洋風(fēng)情撲面而來(lái)。換上泳衣、涂上防曬油,還來(lái)不及考慮會(huì)不會(huì)曬黑,我和東南衛(wèi)視的女主播就已經(jīng)搶先沖進(jìn)水里。隨著船在海上漂流,看著水下一朵朵盛開的珊瑚礁、成群結(jié)隊(duì)的小魚竄來(lái)竄去,無(wú)聲的海底世界讓人沉醉。

  享受完水上天堂,我們又包車前往西嶼的二坎村,這里是百年閩南民宅聚落,建古厝的材料,用的是當(dāng)?shù)氐纳汉魇托鋷r。老厝里,有村民在賣當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的仙人掌果,紅紅的果實(shí)玲瓏剔透;有名貴的海燕窩,被老伯裝在一次性杯子里出售,看起來(lái)十分家常;還有當(dāng)?shù)赜忻幕ㄉ灒云饋?lái)口味像廈門人祭祀用的“紅龜”。

  在這一站,讓我想家,想念廈門那淺藍(lán)色的海和同樣通透宜居的老古厝。

  夢(mèng)想中的綠蠵龜和酸甜可口的仙人掌冰

  望安和七美是馬公南部的兩個(gè)小島,也是我們最后的行程。

  望安島不大,騎機(jī)車不到一個(gè)小時(shí)就可環(huán)島。上島前,《澎湖時(shí)報(bào)》總編輯張致和告訴我們,島上是綠蠵龜保育基地,夜晚滿天星斗的海灘,可以看到如石桌大小的綠蠵龜上岸產(chǎn)卵,這樣的畫面,讓人滿懷期待。

  然而當(dāng)?shù)厝烁嬖V我們,綠蠵龜對(duì)光、對(duì)聲音十分敏感,如果發(fā)現(xiàn)不安全,是絕對(duì)不肯上岸的。于是,我們坐在沙灘上苦守一晚的結(jié)果是,沒(méi)有看到綠蠵龜,卻就著海風(fēng)與星夜吃了一堆酸甜可口的仙人掌冰,也算意外收獲吧。

  及至七美,最重要的景點(diǎn)便是雙心石滬。在島上,我們看到布滿了圍墻的火龍果,陪同的鄉(xiāng)長(zhǎng)秘書陳大哥告訴我們,火龍果在島上又被稱為“愛(ài)情果”,因?yàn)樗崴崽鹛鸬奈兜谰拖駩?ài)情般讓人迷戀。

  質(zhì)樸、天然、純凈,我想,這就是澎湖海鮮的味道,也是澎湖獨(dú)特的味道。

  導(dǎo)報(bào)駐臺(tái)記者 林靖東 文/圖

[責(zé)任編輯:段方君]

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