原標題：通過美食呈現質感的中國

　　4月18日，由陳曉卿擔任總導演的《舌尖上的中國》第二季（《舌尖2》）將在央視播出。15日，《舌尖2》舉辦首映式。《舌尖2》將開創了國內原創紀錄片周播模式，從4月18日至6月6日每周五播出。

　　據陳曉卿介紹，《舌尖2》延續了第一季的主題，“探討人與食物的關系”。全片共分為8集：《腳步》《心傳》《時節》《家常》《秘境》《相逢》《三餐》和拍攝花絮。150多個人物、300余種美食，中國人在美食上的奇思妙想，智慧火花相互碰撞后形成的美食奇觀，《舌尖2》都將集中呈現。

　　從去年1月起，《舌尖2》主創團隊歷時一年，走訪了150多個拍攝地點，行程40多萬公里，將食物跨越地區的交流融合納入鏡頭。

　　“實際上，我們想通過《舌尖2》呈現的不僅是美食本身，在拍攝中我們就確定了兩個邏輯，一是美食及中國人的飲食文化，另一個則是與美食相關的人的故事及生活細節中的文化傳統。在這些圍繞美食展開的人物和故事中，我們傳遞的價值觀是非常明確的，這也是中華民族的傳統文化中蘊含的價值觀。因此，觀眾能在《舌尖2》中看到美食，還能看到升學、單親家庭、富士康、陪讀等社會話題，可以說，我們呈現的是一個更有質感的中國。”陳曉卿說。

　　《舌尖2》的分集導演多為80后，年輕人的加入為《舌尖2》注入了新的創造力。陳曉卿說：“每集拍攝之前我們都在一起交流，盡量讓每集的故事都有統一的外觀。但在每一集之內，我們又非常鼓勵年輕導演盡量展現自己的風格。觀眾最后看到的《舌尖2》，每集在敘述方式上都有各自的味道。這也是第二季與第一季最大的區別。”

　　分集導演陳磊透露，他在拍攝上海本幫菜一節時，陳曉卿對他的唯一要求就是拍成“黑幫片”，最后他終于將本幫菜的刀功在類似武俠片的外觀中呈現。“我們希望《舌尖2》嘗試更多講述故事的方式，更多地借鑒類型電影的表現方式，比如《腳步》中可以看到公路影片的影子，《家常》中可以看到家庭倫理片的樣子，我相信這會給紀錄片觀眾帶來更新鮮的體驗。”陳曉卿說。（劉 陽）