衛(wèi)生部“對癥下藥” 5條措施嚴(yán)管食品添加劑 

　　新華網(wǎng)北京9月24日電（記者周婷玉）根據(jù)此前專項(xiàng)整治行動(dòng)中發(fā)現(xiàn)的問題，衛(wèi)生部“對癥下藥”，于24日下發(fā)通知出臺了5條有針對性的監(jiān)管措施，以規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、經(jīng)營和使用各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　據(jù)介紹，去年底至今年初的打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，發(fā)現(xiàn)了以下突出問題：食品生產(chǎn)經(jīng)營單位未按照相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定采購、查驗(yàn)和使用食品添加劑；食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營不規(guī)范的問題依然存在，復(fù)合食品添加劑問題突出；食品添加劑標(biāo)簽、說明書不規(guī)范，夸大宣傳使用效果和擅自擴(kuò)大使用范圍，誤導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用等。

　　為此，衛(wèi)生部通知指出，要嚴(yán)格食品添加劑生產(chǎn)許可和監(jiān)督管理工作，嚴(yán)把食品添加劑生產(chǎn)許可關(guān)。2009年6月1日以后新建的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，其生產(chǎn)的食品添加劑質(zhì)量、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并且必須依法取得工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證后方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。

　　通知要求，要規(guī)范復(fù)合食品添加劑的生產(chǎn)。復(fù)合食品添加劑納入工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可范圍。企業(yè)申請生產(chǎn)許可時(shí)，復(fù)合食品添加劑的名稱、組分、生產(chǎn)工藝應(yīng)當(dāng)符合復(fù)合食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)；各組分含量及其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)生產(chǎn)復(fù)合食品添加劑。

　　 通知強(qiáng)調(diào)，要嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑經(jīng)營主體準(zhǔn)入行為，依法登記注冊食品添加劑經(jīng)營主體，查處和取締無照經(jīng)營行為。督促食品添加劑銷售者建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度等自律機(jī)制。

　　通知要求，規(guī)范食品添加劑標(biāo)簽、說明書。生產(chǎn)經(jīng)營和使用的食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽，標(biāo)簽上應(yīng)當(dāng)載明“食品添加劑”字樣，食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯，容易辨識，必須如實(shí)載明相關(guān)內(nèi)容。復(fù)合食品添加劑不得夸大使用功能和擅自擴(kuò)大使用范圍。上市銷售的復(fù)合食品添加劑應(yīng)當(dāng)在標(biāo)簽和說明書中標(biāo)識各單一食品添加劑品種通用名稱和含量。食品添加劑的標(biāo)簽標(biāo)識不合法或者實(shí)物與其標(biāo)簽、說明書所載明的內(nèi)容不符的，不得銷售。

　　通知指出，食品生產(chǎn)者和餐飲單位采購食品添加劑，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)產(chǎn)品的許可證明和合格證明文件，不得采購和使用不符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，嚴(yán)禁采購非食用物質(zhì)作為食品添加劑使用。食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴(yán)格依法建立食品添加劑采購、查驗(yàn)、使用記錄制度，任何單位和個(gè)人不得銷售或者在生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中使用未取得生產(chǎn)許可證或者有效期限內(nèi)的衛(wèi)生許可證的食品添加劑。食品銷售者不得在食品銷售過程中添加任何非食用物質(zhì)和食品添加劑。

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