中新網(wǎng)蘭州6月8日電 (記者 馮志軍)6月初，入夏的蘭州市榆中縣黃土高原山區(qū)在無(wú)陽(yáng)光直射時(shí)，陣陣清風(fēng)拂過(guò)尚存一絲涼意，纏繞于千溝萬(wàn)壑間的田地里，已綻放出濃濃“綠意”。近年來(lái)，在這里探索出讓作物提質(zhì)增產(chǎn)的一種納米高效農(nóng)業(yè)，使得因土地貧瘠、廣種薄收而進(jìn)城務(wù)工的不少農(nóng)戶陸續(xù)返鄉(xiāng)。

　　常年氣候干燥的榆中縣韋營(yíng)鄉(xiāng)，不僅因支離破碎的黃土地貌而有效耕地分散，加之土壤貧瘠，致使小麥等傳統(tǒng)作物產(chǎn)量較低。近年來(lái)，在當(dāng)?shù)卣�府和科研院所的持續(xù)科研探索中發(fā)現(xiàn)，這里很適合被譽(yù)為“超級(jí)食物”的藜麥生長(zhǎng)。

　　去年，前來(lái)為甘肅農(nóng)特產(chǎn)直播帶貨的青年臺(tái)商梁中瀚了解發(fā)現(xiàn)了其中隱藏的巨大“營(yíng)養(yǎng)”，更讓信奉素食主義的他嗅到了藏于深閨的商機(jī)。幾天前，梁中瀚與甘肅一企業(yè)達(dá)成共識(shí)在韋營(yíng)鄉(xiāng)成立合資公司，希望利用基地實(shí)驗(yàn)提升農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)，進(jìn)而深加工提升農(nóng)作物附加值。

　　高效農(nóng)業(yè)復(fù)興撂荒地 返鄉(xiāng)人嘗鮮“家庭農(nóng)場(chǎng)”

　　“我們屬于干旱地區(qū)，由于海拔高度和土壤等條件，有種植藜麥的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，經(jīng)多年嘗試也有較好的產(chǎn)量，但銷路問(wèn)題一直是最大的困擾。”韋營(yíng)鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)魏其翔向中新網(wǎng)記者表示，當(dāng)?shù)貨](méi)有加工企業(yè)，也沒(méi)有相關(guān)科技支撐，農(nóng)戶辛辛苦苦種出來(lái)的藜麥，因附加值上不去，常被以很低的價(jià)格收走，增收非常困難。

　　去年下半年，多位青年臺(tái)商赴甘肅參加直播帶貨過(guò)程中，意外發(fā)現(xiàn)產(chǎn)于韋營(yíng)鄉(xiāng)的藜麥“所含微量元素非常符合精深加工要求”。隨后，很快促成青年臺(tái)商梁中瀚與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的攜手合作。目前，雙方已建起近萬(wàn)畝的雜糧種植基地，8月底前將建成第一條生產(chǎn)線，并將持續(xù)推進(jìn)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)融合精深加工。

　　“希望過(guò)不了多久，能將以藜麥為主的當(dāng)?shù)仉s糧做成食品銷往全國(guó)各地，并創(chuàng)立品牌，這不但能增加現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品收入，對(duì)整治撂荒地也是非常積極的手段。”在魏其翔看來(lái)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)成本高、效益低，現(xiàn)在大多數(shù)農(nóng)民愿意外出打工，不愿意在家種地，隨著這個(gè)新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，較高收益會(huì)讓相當(dāng)一部分農(nóng)民回流。

　　魏其翔說(shuō)，家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)過(guò)幾年發(fā)展，在農(nóng)業(yè)上取得的經(jīng)濟(jì)效益，讓不少人相信未來(lái)的產(chǎn)業(yè)會(huì)進(jìn)一步發(fā)展，目前已有一部分人返鄉(xiāng)參與其中，隨著未來(lái)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員也會(huì)不斷增加，產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭也會(huì)更加興旺。

　　多年科研探索試點(diǎn)榆中“結(jié)果” 高效增產(chǎn)技術(shù)向全國(guó)推廣

　　經(jīng)過(guò)20余年科研探索，甘肅省科學(xué)院納米研究團(tuán)隊(duì)將金屬納米粉體材料運(yùn)用在農(nóng)業(yè)上，出現(xiàn)了提質(zhì)增產(chǎn)的效果。2017年以來(lái)，長(zhǎng)期“靠天吃飯”的韋營(yíng)鄉(xiāng)成為該項(xiàng)目首個(gè)示范點(diǎn)，不僅藜麥等雜糧迅速實(shí)現(xiàn)大幅增產(chǎn)提質(zhì)，小麥等主糧亦得到增產(chǎn)。

　　“增產(chǎn)只是高效農(nóng)業(yè)技術(shù)中的一個(gè)小方面，更要注重提升其品質(zhì)。”甘肅省科學(xué)院納米高效農(nóng)業(yè)韋營(yíng)鄉(xiāng)示范基地團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人吳志國(guó)告訴中新網(wǎng)記者，經(jīng)過(guò)幾年試點(diǎn)，不僅基本讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收益翻番，金屬納米粉體材料還能使所種糧食作物中的鐵含量大幅提升，這將有效應(yīng)對(duì)眼下常見的缺鐵性貧血。

　　吳志國(guó)表示，經(jīng)過(guò)近四五年的推廣，納米高效農(nóng)業(yè)技術(shù)已在河南水澆地、新疆鹽堿地等全國(guó)推廣至20多個(gè)省區(qū)，希望在有效降低農(nóng)藥化肥使用量的同時(shí)，通過(guò)改良土壤等手段，使產(chǎn)量和品質(zhì)得到持續(xù)提升。

　　臺(tái)商穿針引線探“素食經(jīng)濟(jì)” 線上線下育素食消費(fèi)觀

　　藜麥?zhǔn)怯〉诎踩说膫鹘y(tǒng)主食，幾乎和水稻同時(shí)被馴服有著6000多年的種植和食用歷史。美國(guó)早在20世紀(jì)80年代，就將藜麥作為宇航員的日常口糧。聯(lián)合國(guó)認(rèn)定藜麥?zhǔn)俏ㄒ灰环N單作物即可滿足人類所需的全部營(yíng)養(yǎng)的糧食，并進(jìn)行藜麥的推廣和宣傳，呼吁人們注意糧食安全和營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　“在海外發(fā)達(dá)地區(qū)，選擇素食方面相對(duì)比較方便，來(lái)大陸以后發(fā)現(xiàn)在此領(lǐng)域并沒(méi)有很多的推廣，自己生活也存在一些不便。”自稱是“素食主義者”的臺(tái)灣青年臺(tái)商梁中瀚曾在臺(tái)灣和美國(guó)生活多年，近年扎根福州從事有機(jī)疏食店創(chuàng)業(yè)，他對(duì)藜麥未來(lái)的發(fā)展空間頗有信心。

　　近年來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的藜麥在南方已經(jīng)比較受市場(chǎng)歡迎，但目前所食用的藜麥多是從南美洲進(jìn)口，不僅本身價(jià)格較貴，而且市場(chǎng)也比較容易被控制。在梁中瀚看來(lái)，眼前試點(diǎn)的土地非常荒蕪，但種植藜麥會(huì)更有效率，通過(guò)各種宣傳能有更多經(jīng)濟(jì)收益，農(nóng)民也會(huì)因此去投入、去做這件事情。

　　“這是什么東西？”“怎么吃？”除了直播帶貨過(guò)程中重點(diǎn)推介藜麥，近年梁中瀚還會(huì)把藜麥贈(zèng)送給身邊的親朋好友，但大家普遍提出的兩個(gè)問(wèn)題令他哭笑不得，除了不厭其煩地反復(fù)解釋說(shuō)明外，也讓他意識(shí)到藜麥推廣所面臨的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)。

　　于是，梁中瀚嘗試將藜麥進(jìn)行深加工，做成代餐、能量棒、減肥餐等，以期加速讓市場(chǎng)了解藜麥，并得到更多的人推廣。從剛開始把原料交由東南沿海工廠帶加工，緊鄰藜麥種植基地的榆中縣韋營(yíng)鄉(xiāng)精深加工廠也在加速推進(jìn)建設(shè)。

　　“從這里加工出來(lái)的產(chǎn)品，將通過(guò)線上線下兩條腿探索市場(chǎng)推廣。”梁中瀚表示，隨著大陸民眾的生活水平不斷提高，有越來(lái)越多的人開始追求“吃的健康”，下一步將通過(guò)線上直播推介藜麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法，也會(huì)在線下開設(shè)“素食餐廳”，培養(yǎng)健康的素食消費(fèi)觀念。(完)